簡淑琳的美食

雖然被笑稱公益路已經是輕井澤的形狀

雖然他旗下品牌多到很誇張

雖然我有點腦粉 又熱愛火鍋

BUT

純以美味程度來說 這家很、好、 吃

雕像、流水、大石、庭園風格

依舊輕井澤

位置就在湯棧旁邊

人氣強強滾阿

反而老常在因為剛試營運

晚餐時段空桌還不少 

內部空間

讓我家小童不自覺對著空氣雙手拜拜🤣🤣🤣

位置不少

多人也有大圓桌

▼菜單

√單點制

√配好的雙人套餐 1288元起

√平日午間套餐888元

√每人頭鍋底費118元

√每人頭低消288元 (不含鍋底費)

√另加一成

√四種鍋底 麻辣/香辣孜然/酸白菜/牛肉清湯

(也就是說每人最少要花118+288+10%=447元)

√外帶約雙人份量 低消900元

▼平板點餐

▼自助區

白飯、烏梅汁無限續

醬料比較不同的有蒜苗、蔥花分開

乾蒜末、蒜泥分開

蝦油、韭菜花醬、花生碎粒

有官方建議的配置

▼麻辣/酸白菜

火鍋的靈魂一定是湯頭啊～

選的這兩鍋可圈可點

辣的有辣、麻的有麻、酸的有酸 

調味很合我們家口味

麻辣部分與輕井澤的味道是不同的

好很多倍阿!

辣度約中辣 沒有大中小辣可以調整

若是選孜然應該是會比較溫和 

(我若吃輕井澤都是選孜然鍋)

麻辣鍋底鴨血跟豆腐也是無限加的

豆腐很入味 讚讚

鴨血滑順 但沒甚麼特殊之處

▼食材

肉的部分也是有分冷藏跟一般款

依吃湯棧的經驗 兩者是吃得出差別的

但我們選一般款的也覺得很ok

分量部分也可以 

▼這盤是點酸白鍋就會附的豬腹肉

▼店員特別給小童的肉鬆

▼長得很像但角度不同的整桌照

▼飯後石蓮蜜冰沙 不錯喝~

消費滿1200元贈蝦滑兌換卷一張

不過有使用期限的限制

點了十樣食材、三人鍋底費

最後結帳金額是1656元

加湯加鍋底後

連同吃不下的食材們

再打包兩大袋回家

心滿意足

無論輕井澤這個品牌對你是加分或扣分

都非常值得來吃一回 好吃推薦！