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『樂客牛肉麵』在西大路地下道旁,和『暗室微光』[延伸閱讀]以及『小羅賓的廚房』[延伸閱讀]在同一條小路上,走的也是「老宅(文青)風」。從林森路、或從西大路切進這條小路(單行道哦),有老宅咖啡館、老宅紅豆餅,還有老宅牛肉麵。一路都是老宅。

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一到門口,果先生說:A.... 這房子會不會倒啊?!
我:.................那就快點進去、快點吃完吧!(其實心裡覺得他很杞人憂天)

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透過打開但又半遮的窗戶,可以窺到廚房裡忙碌的身影。

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窗台擺了一鍋今日小菜之一。

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色澤看起來煞是誘人,但我後來沒點這道。

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店內空間不大,僅吧台前六個座位。
我們這天是平日中午過一點來用餐,剛進來時,有一位客人正在用餐。

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老宅的懷舊氣息讓用餐的氛圍特別不一樣。

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老舊的窗框搖身一變成為裝飾品。
覺得這面牆拍照應該好看,可以變成打卡牆。

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菜單直接寫在小學生作業簿上。主餐僅三道,都是麵食。

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第二三頁是湯和小菜,另有第四頁是飲料,記得是可樂汽水類,忘了拍。

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工作人員可能就是老闆,共兩位。接受點餐後就分工合作準備餐點。
可能人手不多,所以餐點種類不多;座位也不多,專心做好每一道餐點與服務每一位客人,比較重要。

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湯裡有紅白蘿蔔,牛肉好幾塊。
湯頭感覺不算清燉也不算紅燒,醬油味明顯,有甘甜味,但不夠香。總覺得牛肉麵除了清燉口味,其他舉凡紅燒、番茄甚至南瓜湯頭,味道都是濃郁些比較美味。

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但是牛肉燉煮得非常之軟嫩。

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鮮蝦蛤蠣絲瓜麵的湯頭夠鮮,味道勝過牛肉麵。
蝦子和蛤蠣體積都碩大飽滿,絲瓜切得厚實、還擺放整齊,看起來有用心。
最近粲粲終於也喜歡上蛤蠣了,所以假日果先生偶爾會買蛤蠣,我建議搭配絲瓜一起煮,一定好吃,但他嫌麻煩(他只想用水煮就好)。
材料和步驟比較多的料理,我還是自己來好了。

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本來也對窗台上的豆干有興趣,但果先生說炸物比較好吃,而且種類很多哩!

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說是老宅牛肉麵,但招牌看來的確也有點Rock。裝潢、餐點、店名,感覺有許多文化與時代交會於「樂客」裡:中式麵食、日式小菜、老宅建築、復古裝潢、嶄新白色大冰箱(我喜歡)、現代搖滾風的店名。是家特別的牛肉麵店。餐點少、口味更要美味,看粉專他們也陸續在研發新的產品,感覺店家還滿用心的,應該在各方面都可以更上層樓。

 

【樂客牛肉麵】
新竹市西大路247號/0928-659955
11:30-14:30、17:00-21:30
路邊停車、近樂民、明志書院停車場、現場候位

 

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